Στην μεγάλη ποικιλία άρτου του Έμεραλ περιλαμβάνεται και το θρεπτικό ψωμί Ντίνκελ. Κλασικό γερμανικό βαρύ ψωμί από δίκοκκο σιτάρι, υψηλής διατροφικής αξίας, με χαμηλό ποσοστό γλουτένης. Ειδικό για κατανάλωση από άτομα σε διαιτητική διατροφή.